TORTAS FRITAS

TORTAS FRITAS

INGREDIENTES

2 HUEVOS 

200 ML DE AGUA

1 CUCHARADA DE ACEITE

11 G DE ROYAL

1 CUCHARADITA  DE SAL

 300 G DE PREMEZCLA DE HARINAS

PREPARACIÓN

Pone  la harina sin TACC cernida con el polvo de hornear y la sal y hace un hoyo en el centro.

Coloca ahí el aceite e integra poco a poco con agua toda la mezcla desde el centro con agua, hasta darle una consistencia manejable no muy blanda.

Una vez que todo está homogeneizado, se forman bolitas de unos 5cm de diámetro. Estíralas con un palo de amasar hasta dejarlas de un grosor no menor a 1 cm. Haceles un huequito en el centro y freilas en aceite bien caliente.